Тирамису в домашних условиях - Простые рецепты

Простые рецепты

кулинарный блог
Подписка на RSS Главная Все рецепты Об авторе 26 Апр Рубрика: Десерт Метки: десерт , сливки Комментариев: 20

Тирамису в домашних условиях

Торт тирамису это итальянский десерт. Готовится он из бисквитного печения с сыром маскарпоне. Сверху обычно припудривается порошком какао. Приготовить тирамису в домашних условиях не сложно, особенно если немного упростить рецептуру, не в ущерб качеству, конечно.

В нашем магазине с маскарпоне была напряжонка. Пришлось вместо него взять 35% сливки. Замена практически равноценная, так как маскарпоне как раз готовится из жирных сливок и имеет очень сливочный вкус.

Набор продуктов для приготовления тирамису

Наш рецепт тирамису состоит из следующих продуктов:

2 пачки детского печенья «Бонди» 35% сливки «Parmalat», 500 гр яйца, 5 штук 1 стакан сахара чайная ложка кофе порошок какао

Рецепт приготовления тирамису

Для начала отделяем белки от желтков. И раскладываем по разным чашкам, белки в одну, желтки в другую. Чашку для белков возьмите побольше, мы их будем взбивать.

Высыпаем сахар в часку с желтками.

Растираем желтки с сахаром вилкой в однородную массу.

Взбиваем белки в густую пену. Чтобы белки лучше взбивались добавьте к ним щепотку соли.

Добавляем в белки сливки и перемешиваем миксером.

Во взбитые со сливками белки осторожно выливаем растертые с сахаром желтки, непрерывно помешивая все миксером.

Получилось жидковато. В следующий раз попробуем сливки смешать с желтками и сахаром, а потом в них добавить взбитые белки и аккуратно слегка перемешать.

Растворяем кофе в воде в глубокой чашке. В него мы будем макать печенья.

Противень выстилаем фольгой, так чтобы получились бортики.

Обмакиваем печенье в кофе и накладываем плотными рядами в один слой на противень.

Заливаем первый слой печенья 1/3 частью взбитых сливок.

Обязательно запомните как именно лежали печенюшки в первом слое. Во втором слое их нужно выложить перпендикулярно первому.

Заливаем второй слой взбитыми сливками.

Выкладываем третий слой печенья перпендикулярно второму слою, т.е. так же как первый слой. Заливаем его остатками взбитых сливок.

Сверху равномерно посыпаем сливки порошком какао.

В таком виде ставим на несколько часов в холодильник.

Через несколько часов достаем тирамису из холодильника. Тирамису получился мягким, поэтому раскладываем его по тарелкам ложкой.

Теперь мы знаем как приготовить тирамису, если в холодильнике нет маскарпоне.

Приятного аппетита!

В качестве дополнения очень красивый клип группы  Tiramisu:

Еще несколько вкусных рецептов: Шоколадный кекс с мороженым Сливочный десерт из рикотта Клубничный десерт Торт кукла Варенье из абрикосов и персиков Вкусное печенье с апельсиновым вкусом Вкусное печенье Желе из сметаны Фруктовое желе Салат из яблок и моркови

20 комментариев к рецепту Тирамису в домашних условиях

Добавить комментарий Отменить ответ

Новые рецепты

Салат с кальмарами Рататуй Форель радужная в вине Гренки с чесноком Кролик с овощами в рукаве для запекания Стейк из мраморной говядины. Рибай Мусака Лагман в мультиварке

Рубрики

Блюда из мяса Блюда из овощей Блюда из печени Блюда из птицы Блюда из рыбы Выпечка Десерт Домашние заготовки Закуски Кулинарные секреты Морепродукты Рецепты для мультиварки Салаты Специи Супы

Популярные рецепты

Как приготовить плов из свинины Домашний майонез Чебуреки с мясом Маринованные опята Фаршированные кабачки в духовке Как приготовить самсу Хашлама из баранины Белые грибы маринованные

Ссылки

Мастер класс. Блог Валентины

Прочее

© 2012 - 2021 Кулинарный блог "Простые рецепты" Использование материалов разрешается только со ссылкой на данный сайт

Posted by Jack Read more Comments (15) 2022.01.19 10:58